Arkiver

Madfotograf

jan19

For noget tid siden læste jeg en blog, kan ikke huske hvilken, hvor der under beskrivelse af personen stod “madfotograf”. Siden jeg læste det, har jeg tænkt, hver gang jeg selv tager billeder af mad eller kager, at den titel får jeg da vist aldrig. Men så igen, ønsker jeg det i grunden? Skal tingene altid fremstilles på den mest perfekte måde? Facebook får tit skyld for at man kun skriver om de gode ting man har gjort, om at man har trænet, lavet lækker mad, læst 50 sider højt for afkommet – uden at falde i søvn – haft en fantastisk ferie uden konflikter osv. Min svigerfar udtalte for længe siden, at det var modigt gjort, fordi jeg havde skrevet om nogle konflikter mellem børnene, og jeg stod og var meget undrende over at han syntes det. Det var jo bare vores hverdag. Jeg vil godt indrømme, at jeg i et vist omfang forsøger ikke at udstille børnene. Jeg står inde for alt, det jeg skriver, og jeg har ingen problemer med at de på et tidspunkt selv kan læse bloggen, hvis de skulle få lyst. Men omvendt så er der også bare konflikter, i hvert fald her i huset, når man har børn, og hvorfor skjule det? Jeg indrømmer gerne, at det er benhårdt arbejde at have et barn med autisme og adhd, et der er i gang med udredning for adhd, og et helt almindeligt barn, der er påvirket af to brødre, der fylder meget, og hvor der tit skal tages hensyn. Derfor er jeg også meget taknemmelig for det privilegie, det er, at have mulighed for at have hjemmeundervisning med Victor i idræt, lade en af dem møde en time senere, hvis det har været en rigtig træls aften, og dagen skal startes lidt langsommere for at blive god, at jeg har mulighed for at følge dem i skole, hvis det er det skift der er svært lige den dag osv.

Så fremover når I læser indlæg her, så ved I, at der ikke er pyntet på billederne, der er og kommer ikke noget Photoshop ind over, og det er fordi, jeg har valgt at skrive om hverdagen i vores familie på Christiansø. Så hvis der er noget rod i baggrunden på et billede, så er det sådan det er den dag. Et godt eksempel er det her billede af Victor, der tegner. Han er ikke vild med at blive fotograferet og slet ikke at det bliver vist til andre. Men jeg fik lov til at tage det her billede. Og det var først noget tid senere, jeg opdagede baggrunden af billedet.

Jeg har også taget billeder, hvor jeg virkelig har forsøgt at stille det op, men selvom det var en lækker kage, så er jeg jo ikke i nærheden af at være madfotograf.   

Resultatet af julebagedagen kunne måske også være opstillet lidt mere smart 

   
Men det kommer ikke til at ændre sig, og der vil stadig komme indlæg om mad og ikke mindst kager. 

Mine billeder fra naturen er jeg til gengæld meget glade for, men det er vist også dem der er flest af. Og så elsker jeg, at jeg ikke er afhængig af et stort kamera, men at jeg med min mobil kan tage så gode billeder. 

    
    
 

Hav en rigtig god dag 🙂

Juleafslutning på skolen

dec17

I dag har vi været til den årlige juleafslutning på skolen. Vi startede kl 17, og hver familie skulle have lidt julegodter med. Så er der gløg med og uden alkohol, saftevand, julesange og hygge i et par timer med børn, forældre og lærere. 

Sidste år var jeg i Kbh med Victor, hvor Flemming vist havde bagt nogle chili-pebernødder. I år var det min tur. Og selvom jeg lige var til kontrol med Victor i Rønne tirsdag-onsdag, så havde jeg lyst til at lave noget nyt. Så jeg brugte et par dage på at brainstorme ift udformning og smag. Det endelige resultat skulle smage af jul og udformningen skulle lede tankerne hen på jul. Valget faldt på en juleroulade i rød og grøn og med smag af julekrydderier og appelsin.

Torsdag er jeg på biblioteket fra 15-17, så det skulle være helt færdigt på forhånd. Det var ikke noget problem, da ungerne jo er i skole om formiddagen. Der skete så det i morges, at Luna sparkede til en mælkekasse, der stod i gangen, og den flyttede sig ikke lige. Det resulterede i en meget meget øm fod, som efter et par timer med is og ro stadig ikke var bedre. Så vi måtte en tur til lægen. Der er heldigvis ikke så langt, men langt nok når man ikke kan gå. Så vi hidkaldte faderen, der kom og bar Luna hen til lægen. To led i foden er forstuvet og måske en brækket lilletå. Stakkels Luna 😦 Her til aften hentede vi et par krykker, så hun kan komme i skole i morgen.

Nu var halvdelen af formiddagen gået, uden at der var kommet noget kage ud af det. Men jeg måtte jo igang. Jeg valgte en grundopskriften fra Den blå bagebog, hvor jeg tilsatte 1 tsk kanel, 1/2 tsk nelliker og 1/2 tsk ingefær. Jeg tog en lille smule af dejen fra og blandede rød farve i den store portion og grøn farve i den lille. Det røde dej blev fordelt i en bradepande. Det grønne kom i en pose med en rund tyl, og så skrev jeg “god jul” i den røde dej, lavede et julehjerte og tegnede lidt snirkler. Ind i ovnen på 250g. Præcis hvor i processen det gik gal, ved jeg ikke. Men ud kom i hvert fald en kage, somunder ingen omstændigheder var muligt at rulle. Øv! Men hvis jeg kender håndværkerne ret, så har de ikke noget imod det i morgen. Det var blevet frokosttid, og Luna, der havde siddet på bordet og været med, trængte til at komme ind og få is på foden.

Efter frokost havde drengene fri. Men kagen bager jo ligesom ikke sig selv, vel 😉 Heldigvis havde Victor en legeaftale, og Albert ville gerne se en ny dvd med Sigurd Barett. Så jeg kastede mig ud i et nyt forsøg. Denne gang med en anden opskrift, som jeg har prøvet før. Stadig fra Den blå bagebog. Jeg fulgte samme principper med smag og farve og det duftede af jul i hele lejligheden. 

   
Cremen der skulle rulles med i, blev en alm. smørcreme med lidt revet appelsin og appelsinsaft, og så lige lidt grøn farve. Jeg skal blankt erkende, at jeg var ovenud tilfreds med både det færdige udseende og smagen 🙂 

    
 
Da vi kom hjem, var det planen, at vi skulle have aftensmad, men der var ikke rigtig nogen der var sultne. Det forstår man godt, når man ser det der var på bordet på skolen. 

 
De fleste af os fik lidt rigtig mad lidt senere, men Albert kunne ikke. Han havde ondt i maven 😦 Så han er faldet i søvn på sofaen. Det har så også været en særdeles aktiv aften for ham. Han vil gerne både spise og snakke på én gang.